什么样的鹅蛋最好？

鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和草鸡一样，蛋也分种类。鹅蛋中以散养大白鹅鹅蛋营养最好。

峨山清香鹅蛋均为散养土鹅所产，喂养在海拔1200米的森林食品基地核桃林下，吃的是纯玉米和青草，
它们随心所欲产下的鹅蛋，还需要农民伯伯满山捡取，本批鹅蛋全为初生蛋，营养价值极高！！！

鹅蛋的营养价值有哪些？鹅蛋是家禽中体积最大的，它的使用率没有鸡蛋高，但营养价值适用于很多人群，

它的功效和作用又有哪些？下面跟随小编一起来了解一下鹅蛋的营养价值和吃鹅蛋的好处。

鹅蛋的功效与作用

鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，

有较高的营养价值，多用油煎食。

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补中益气，健身御寒

鹅蛋性味甘温，可补中益气，日常饮食中多食用一些，以补益身体，并可防御寒冷气候对人体的侵袭。

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促进胎儿大脑发育

鹅蛋中含有大量的卵磷脂，其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用，特别是对小孩子。

所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。

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鹅蛋去胎毒

专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。

一般适合在怀孕5-6个月吃最好，每天不能超过3只鹅蛋。

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增强记忆力

记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，

对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

放养土鹅蛋表面较脏，属正常现象，带血丝为初生蛋，其营养价值最高

4、鹅蛋中含丰富的矿物质（铁、磷、钙）含量较多，和维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。

烹饪方法

有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
最不会导致营养流失的方法是蒸着吃或煮着吃！

注意事项

适用人群：一般人均可食用，是老年人、儿童、体虚、贫血者、孕妇的理想营养食品。

不宜人群：不适合内脏损伤患者食用。低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。
应该说吃鹅蛋本身对身体健康就有很大的好处，但是由于是属凉性的食物，所以对于女性朋友来说在经期的时候是不能食用的，
当然了如果一定要吃，或者非常喜欢吃鹅蛋的话，那么一次性也不能吃太多。

用量：鹅蛋含有一种碱性物质，每天食用不要超过3个。

食物相克：鹅蛋忌鸡蛋，同食伤元气。

药用价值

1.治烫火伤，皮肉溃烂疼痛：鹅蛋清加入少许白酒淋之，也可加少许冰片，以加强止痛作用。热

2.毒疮疡：以鹅蛋清涂于疮疡上面。

通过上面的介绍，大家是不是对鹅蛋的功效与作用已经完全了解了呢?鹅蛋的营养价值很高，多吃点鹅蛋对我们的身体是极其有好处的。

当然最重要的还是应挑选散养土鹅的土鹅蛋，现今峨山清香土鹅蛋已开始预售，如果你需要的话可直接联系我们进行购买哦！

价格表

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礼盒装：98元/盒（10个装）节后包邮

散装：8元/个（峨眉城区送货上门20个起订，自提不限量）

预订电话（微信同号）：13540544110 梁经理